Pochoclos Acaramelados


POCHOCLOS, COMO LOS LLAMAMOS EN ARGENTINA, COTUFAS O PALOMITAS DE MAÍZ, NO HAY QUIEN SE RESISTA A UNA BUENA CANTIDAD DE ELLOS. SON MUY FÁCILES PERO Y VIENE NADA MAL RECORDARLA CADA TANTO EN ESPECIAL CUÁNDO HAY NIÑOS EN LA CASA O PARA ACOMPAÑAR UNA BUENA PELI .
A MIS HIJOS LES GUSTAN CON CARAMELO, A CONTINUACIÓN LOS CUENTO MI MANERA DE PREPARARLES ...POCHOCLOSSSS !!!!!!

Ingredientes:

POCHOCLOS:
  • 3/4 TAZA DE PISINGALLO,
  • 4 CDAS. DE ACEITE.
PARA EL CARAMELO:
  • 1 TAZA DE AZÚCAR ,
  • 3/4 TAZA DE AGUA,
  • 1 CDA. DE ESENCIA DE COCO .


  • EN UNA OLLA O SARTÉN AMPLIA CON TAPA COLOCAR 1 CDA. DE ACEITE Y UN PUÑADO DE MAÍZ PISINGALLO .
  • LLEVAR LA OLLA SOBRE FUEGO FUERTE, TAPAR E IR MOVIENDOLA PARA QUE LOS MAICITOS SE CALIENTEN BIEN Y NO SE QUEMEN.
  • UNA VEZ QUE COMIENZAN A REVENTAR, BAJAR EL FUEGO Y MOVER SIN PARA LA OLLA SONTENIENDOLA DE UNA DE LAS MANIJAS O MANGO.
  • UNA VEZ QUE NO ESCUCHAMOS MÁS REVENTAR EL MAÍZ, DESTAPAMOS CON CUIDADO Y COLOCAMOS LOS POCHOCLOS DENTRO DE UN RECIPIENTE AMPLIO. DESCARTAMOS LOS MAICITOS QUE QUEDARON QUEMADOS Y NO REVENTARON.
  • HACER 4 O 5 TANDAS MÁS DE POCHOCLOS, DEPENDE DE LA OLLA O SARTÉN, SIEMPRE PONER 1 CDA. DE ACEITE EN EL FONDO DE LA OLLA CON EL MAÍZ.
  • UNA VEZ TERMINADOS LOS POCHOCLOS COMENZAMOS CON EL CARAMELO, COLOCAMOS JUNTOS EL AGUA Y EL AZÚCAR EN UNA OLLITA PEQUEÑA O JARRITO.
  • LLEVAMOS SOBRE FUEGO MEDIO Y SIN REVOLVER DEJAMOS QUE LLEGUE A TOMAR ALGO DE COLOR Y ESPEZAR, COLOCAMOS LA ESENCIA (CON CUIDADO SALPICA) Y DEJAMOS QUE OSCUREZCA Y TOME BUEN COLOR .
  • DE INMEDIATO VOLCAR (CON MUCHO CUIDADO) SOBRE LOS POCHOCLOS MEZCLANDO BIEN PARA QUE TODOS QUEDEN ACARAMELADOS.
  • ESPERAR A QUE ENFRIE EL CARAMELO Y LISTOS PARA COMER, COMER, COMER Y COME.....
  • 2 comentarios:

    1. Buenisima la receta!
      Me propuse aprender a preparar unos rico pochoclos, especialmente para cuando con mi marido podamos estrenar la antena de tv satelital que estamos esperando!! asi que lo primero que podamos ver, quiero tener ahi los pochoclos acomppañando el momento :)
      De paso quería preguntarles, si pueden realizarse un dia antes? o se tienen que preparar en el momento?

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    2. Hola Silvana....no se pueden hacer con un día de anticipación te diría que para que estén perfectos los prepares un rato antes de sentarte a disfrutarlos con una buena peli. Saludos

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